シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン 2007年
■ 品種：シャルドネ100％
■ 土壌・畑情報：粘土質土壌
■ 平均樹齢：約35年
■ 熟成情報：オーク樽で12ヶ月熟成(新樽20％で2～4回樽使用)
 
 
シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェについて
1919年創業以来、家族経営を貫いているドメーヌ・ネゴシアンで、1992年より4代目アラン・フォシェが運営しています。
 
5.07haの「シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェ」の畑のうち4.97haを所有しており、赤は100％、白も95％以上をこのドメーヌが生産しています。
 
補糖をせずに天然酵母のみで発酵させ、赤はフードルで醸造するなど、伝統的でナチュラルな醸造を志向しており、新樽比率は赤白ともに20％です。