瓶内二次発酵5年以上熟成。ゼクトとアイスワイン専用の標高の高い畑。全て手動瓶、ドサージュ（糖分調整）には10年熟成したリースリングのアウスレーゼを使用。2014年はなんと8ヶ月も酵母とともにタンクで発酵したため、いつもの感じより色が濃く、果実味も豊かに仕上がる。泡の細かな感じはいつも通り抜群の安定感を誇る。